أعشابي النافعة

الثّوم أو ما يعرف علمياً باسم (Allium sativum) هو نبات عُشبيّ ثُنائي الحَول، وهو من النباتات التي تُزرع في جميعِ الأقاليم في العالم، وهو من أقدم النباتات التي عُرفت على مرّ العصور، وقد عرفت في العديد من الحضارات القديمة بصفاتها الوقائية والعلاجية؛ حيث كانت مستعملةً في الطب العربي والهندي والصيني القديم لعلاج العديد من الأمراض.  من ميّزات الثوم أنّه يأتي من بصلةٍ تحت أرضية؛ وهذه البصلة تتكوّن من عدد من الفصوص المتلاصقة المنفصلة والمتّصلة من المنتصف فقط،[١] وقد اعتبرها الطبيب اليوناني جالينوس ترياقاً عاماً لجميع الأمراض.[٢]  ويتركب الثوم بشكلٍ أساسيٍّ من مركبات محتوية على الكبريت والحمض الأميني س-ألليل السيستين، ويحتوي الثوم غير المهروس على مادة الألليل التي تتحول إلى الألليسين عند هرسها وتفاعل الأللين مع إنزيم الألينيز، ويعطي الأليسين الرائحة المميزة للثوم، ثم ينتج عن الأليسين العديد من المركبات الأخرى، ويقاس نشاط الثوم وعمله عن طريق محتواها من الأليسين.[١]  ويتميّز الثوم أيضاً برائحته النفّاثة، وقد نهى رسول الله صلى الله عليه وسلم المسلمين من دخول...

8 effets méconnus du curcuma Chère lectrice, cher lecteur,  Les scientifiques ont découvert 600 applications préventives et thérapeutiques pour le curcuma. Six cents !!! Tout ça grâce à ses principes actifs, les curcuminoïdes, dont le principal est la curcumine.  Alors, maintenant, tournons-nous vers la science pour comprendre comment le curcuma peut afficher une efficacité comparable – ou supérieure !! – aux médicaments, dans des pathologies aussi lourdes que :  l’athérosclérose  (durcissement et rétrécissement des artères),  le diabète sucré , le  risque thrombotique  (caillot sanguin), le  syndrome anxiodépressif , les inflammations des tissus notamment articulaires et la  prévention de la maladie cancéreuse .  Voici certains des effets étonnants du curcuma dévoilés par des études récentes :  8. Un puissant anti-inflammatoire L’inflammation chronique est un facteur sous-jacent de nombreuses maladies chroniques....

L’anis est une espèce de plantes herbacées de la famille des Apiacées, cultivée comme plante condimentaire pour ses feuilles et ses graines aromatiques. La plante est parfois appelée anis vert.  Wikipédia Nom scientifique  :  Pimpinella anisum Rang  :  Espèce Classification supérieure  :  Pimpinelle اليانسون  يحملُ اليانسون الاسم العلميّ ("Pimpinella anisum")، وهو أحدُ النّباتات العشبيّة التي تُعتبر من أقدم النّباتات الطبيّة، وهو ينتمي إلى الفصيلة المظليّة (الّتي تحملُ الاسم العلميّ: Umbelliferae family)، ويبلغُ ارتفاع عشبة اليانسون ما يتراوح بين 30-50 سم، وهي تحملُ أزهاراً صغيرةً ذات لونٍ أبيض، وبذوراً صغيرة لونها بين الأخضرِ والأصفر،[١] وهو نباتٌ حوليّ يتميّز بطعمه الحلو ورائحته العطرة،[٢] ويُستعمل نبات اليانسون في العديد من الأغراض، مثل النّكهة، وعلاج تقلّصات الجهاز الهضميّ، والمساعدة على الهضم، وطرد الغازات، وتستعمله المُرضعات لزيادة إدرار الحليب، كما أنّه يريح الأطفال الرضّع من المشاكل الهضميّة، ...